寛永年間に宇治の近くで焼かれた陶器。遠州(小堀遠州[1575−1674]の開いた流派)門下の永井信斉によって始められた。御用窯付近の朝日山に囲まれていたためこのように呼ばれるようになる。遠州七窯の一つ。
 
     朝日焼の茶碗

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